這次試了用鮭魚當主要的料理食材,會選用鮭魚是因為除了魚刺少之外,就是其實我並不是很會料理魚

所以鮭魚是最方便又好吃的,再加上鮭魚營養價值高之外,就是具備 促進血液循環、抗炎症、保護皮膚及抗氧化...等的效用

除了我自己喜歡吃,也希望抗炎及保護皮膚的功效能夠對皮膚敏感容易發炎過敏的mimi有益處

 

材料:

鮭魚、甜椒、蕃薯、青花椰菜、板豆腐、無鹽奶油、極少量岩鹽

(按照mimi體重計算所需熱量後,分好各食材的g數)

 1.魚刺一定要挑乾淨~

      2.蕃薯要去皮後切塊,泡水至水不會白濁才可以料理

 

鮭魚我先入電鍋蒸熟,其他蔬菜入水汆燙

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除了鮭魚之外,其他全入調理機打碎,再將鮭魚及打碎後的蔬菜用無鹽奶油入鍋拌炒~

香噴噴的起鍋囉 ~ 奶油味很香之外,因為有蕃薯,所以口感香甜~

這次除了給不挑嘴的mimi吃之外(當然一樣乖乖的吃光光)

還分送給其他朋友的毛小孩吃...希望大家都會喜歡喔

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